湖南幸运赛车

所在位置:佳酿网 > 酒业评论 >

2021年“大众酱香酒时代”将加速到来

2021-01-04 08:05  中国酒业新闻  佳酿网  字号:【】【】【】  参与评论  阅读:

HUIBIEBUPINGFANDE2020NIAN,ZHANXINDE2021NIANYIJINGKUOBUZOULAI。

HUIGUGUOQUYINIAN,MIANDUITURUQILAIDEXINGUANFEIYANYIQING,WOMENYIRENMINZHISHANG、SHENGMINGZHISHANGQUANSHILERENJIANDAAI,YONGZHONGZHICHENGCHENG、JIANRENBUBASHUXIELEKANGYISHISHI。ZAIGONGKESHIJIANDERIZILI,JIUYEBUJINZHANXIANLEQIANGLIEDESHEHUIZERENGAN,GENGBIAOLUCHUJIJIADEKANGFENGXIANNENGLI。

2020NIAN,BAIJIU,CHENGWEIZIJINBIXIANDEGANGWAN,YESHIZHULANGDERECHAO。QIZHONG,JIANGJIUREDUZAIPANGAOFENG,LINGYENEIWAIRENSHIQIANPUHOUJI。

DANGSHIJIANLAIDAO2021NIAN,JIANGJIUREWUYIHAIJIANGCHIXU。RANER,“FENGKUANG”BEIHOU,XINDEQUSHIYIJINGCHENGXIAN。BIZHERENWEI,QIZHONGFEICHANGZHIDEGUANZHUDEYIDIANSHI“DAZHONGJIANGXIANGJIUSHIDAI”。

DAZHONGJIANGXIANGJIUSHIDAI,YOULIANGGEHANYI:YISHICONGHONGGUANLAIKAN,GENGDUODERENHEZIBENHUIYONGRUJIANGJIULIULIANGCHI;ERSHICONGJIAWEIDUANLAIKAN,JIANGJIUJIAWEIDUANXIANGXIATANSUOQUSHIJIANGJIAKUAI。

JINJINIAN,JIANGJIURUXURIFANGSHENG,SUIHOUYIGAOZENGZHANG、GAOLIRUN、GAOJIAWEIGUANGSHOUZHUIPENG。SHUJUXIANSHI,2018NIANQUANGUOJIANGXIANGXINGBAIJIUCHANLIANGZAIQUANGUOBAIJIUZONGCHANLIANGZHONGZHANBIYUEWEI5%,YINGSHOUQUEZHANDAOLE15%,LIRUNZHANBIZECHAOGUOLE30%。ERZAI2019NIAN,JIANGXIANGBAIJIUYIZHANXINGYE7%DECHANLIANG,WANCHENGLEXINGYE21.3%DEYINGYESHOURU,SHIXIANLEXINGYE42.7%DELIRUNZONGE。

DIZHANBI、GAOLIRUN,ZHEIYUJIANGJIUPUBIANDINGWEIGAODUANMIBUKEFEN。KUAISUZAOXUENENGLIYECHENGWEIZHUTUIJIANGJIUKUAISUFAZHANDEHEXINDONGNENG。

在2020年,行业内外追逐酱酒的热情更加高涨。就笔者了解而言,非常明显的变化有五点:一是更多业外人士以酱酒为桥梁跨入白酒行业,其中酱酒开发产品明显增多;二是业内经销商多数开始布局酱酒,一方面为未来布局,一方面增加利润型产品;三是部分非酱酒企业开始涉猎酱酒,谋划推出新品;四是有非酱酒企业甚至成为酱酒代理商;五是非“贵州系”酱酒在市场上声量渐起。

ZAIYENEIWAIJIANGJIUREQINGJUGAOBUXIADETAISHIXIA,YIGEGENGDADEKONGJIANZHENGZAIDAKAI。SUIBUZHIYUDUANSHIJIANNEI“QUANMINJIEJIANG”,DANQISHANGSHENGSHITOULIANGXINGYEZHUMU。

DANGGENGDUODEZIBENHERENLIYONGRUJIANGJIUSHANGSHENGQIJIEDUAN,FENHUAHEYANBIANBIBUKESHAO。QIZHONG,FEICHANGZHONGYAODEYIGELUJINGSHI“JIAWEIDUANXIATAN”。

高端市场容量有限,中端以及大众价位段市场拥有更多包容性,这一特点在已经成熟的香型市场表现中能够看到。从另一方面来讲,价格走下神坛,在更多价位段铺开,也是香型大发展与成熟的重要表现。正如,川菜以辣闻名,但仅有辣菜还不足以支撑一个菜系。

从市场来看,这一趋势现在已经显现。2020年,在众多“入酱掘金”的经销商中,有部分可谓高开低走,产品在与竞品的直面竞争中表现欠缺。这与价位段、品牌力不能统一有很重要的关系。此外,笔者还了解到,目前已经有企业筹备了大众价位段酱酒产品。从整体来看,全国市场范围内的知名大众价位段产品尚为寥寥,这一片蓝海尚待开发。

TANDAOZHEILI,HUOXUYOURENHUIWEN,CONGJISHUJIAODULAIJIANG,JIANGJIUDAZHONGJIAWEIDUANCHANPINZHENDENENGZUOMA?DAANSHI,XIANZAIYIJINGYOUJIUQIZUOCHULAILE,QIEKOUGANBUCUO。ERQIEZAICIZHIQIAN,YEYOUBEIFANGJIANGJIUDAZHONGJIAWEIDUANCHANPINXIAOLIANGKEGUAN。GUER,GUCHUIJIANGJIUCHANPIN“BUNENGZOUXIASHENTAN”DEYANLUNZAIJISHUCENGMIANMEIYOUTEBIEMINGXIANDEZHANGAI。

DANGFAZHANQUSHI、SHICHANGRONGLIANG、JISHUKEXINGXING、ZIBENJIDAYINSUHEXIETONGYISHI,“DAZHONGJIANGJIUSHIDAI”YIJINGPUHAOLEGAOSUCHEDAO。

    关键词:酱酒 消费升级  来源:微酒  马蹄
    商业信息